top of page

Gaufres de Liège

matribuetmoi

Dernière mise à jour : 10 juil. 2023




Recette au Thermomix


Ingrédients


pour 16 gaufres :

  • 135 gr de lait tiède entier

  • 200 gr de beurre demi-sel coupé en morceaux

  • 375 gr de farine

  • 35 gr de levure boulangère fraîche Ou 20 gr de levure de boulanger déshydratée

  • 2 œufs

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • 200 gr de sucre perlé


Préparation :

  1. Mettre le lait et le beurre dans le bol

  2. Programmer 3 min/37°C/vit 2

  3. Ajouter la farine, la levure, les oeufs et le sucre vanillé

  4. Pétrir 5 min

  5. Ajouter le sucre perlé

  6. Pétrir à nouveau 2 min

  7. Transvaser la pâte dans un saladier légèrement fariné, couvrir d'un torchon et laisser reposer 30 minutes (je place mon saladier dans le micro-onde)

  8. Graisser et chauffer le gaufrier

  9. Prélever 1 CS de pâte et former une boule, la déposer dans le gaufrier et faire cuire environ 3 minutes (selon le modèle de ton gaufrier, il faudra peut-être adapter le temps).

  10. Répéter l'opération avec le reste de la pâte

  11. A déguster de préférence les gaufres tièdes

Astuce : vous pouvez congeler vos gaufres dans un sachet congélation et pour les décongeler les placer au grille pain sur une température moyenne.







79 270 vues15 commentaires

Posts similaires

Voir tout

15 Yorum


saphiaelm
06 Kas 2024

Bonjour , je nest pas le Thermomix mais je voudrais faire avec mon robot, le beurre on dois le faire battre fondu ou pas avec le lait ?

Beğen

tosettimalvina
11 Tem 2023

Bonjour,

Je vais tester votre recette. Par contre à quel moment mettez vous la pâte à tartiner? Mettez vous de la pâte à gauffre, pâte à tartiner et vous recouvrez de pâte à gauffre ?

Bonne journée

Beğen
matribuetmoi
matribuetmoi
11 Tem 2023
Şu kişiye cevap veriliyor:

Cc c’est une astuce que j’ai partagé sur IG, pour le coeur il faut congeler des petits des tas nutella et au moment de mettre la pâte dans le gaufrier au met le glaçon au milieu du pâton

Beğen

chrystelle.johnston
10 Tem 2023

Bonsoir je n'est pas de thermomix peut on faire autrement

Beğen
stephye00
31 Oca 2024
Şu kişiye cevap veriliyor:

Bonjour, j ai le moulinex companion est ce que je peux faire de la même manière que termomix?

Beğen

chrystelehamon44
10 Tem 2023

Bonjour je vais essayer pour mon petit fils, merci pour vos recettes.

Beğen

sophie.dumont14
10 Tem 2023

Bonjour j adore vs suivre superbe famille 🥰, peut on mettre du lait 1/ 2 écrémé svp ?

Beğen
matribuetmoi
matribuetmoi
10 Tem 2023
Şu kişiye cevap veriliyor:

Bonjour,

merci beaucoup ! Oui sans problème

Beğen
650af5_f0cc205ae8584dc88990ccae10c47d66_mv2_d_4480_6720_s_4_2.webp

Jenny Gryffon

Je m’appelle Jenny, je suis cheffe d’entreprise, créatrice de contenus, conseillère Guy Demarle et une maman hyper active à la tête d’une tribu de bientôt 6 loulous. 

Jenny Gryffon

© Copyright
logo_v2.png
picto mail beige.png
PICTO PINTEREST BLANC.png
facebook logo png BEIGE.png
LOGO INSTA PNG BEIGE.png

made by agence close-up -Tous droits réservés

bottom of page