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  • matribuetmoi

Gaufres de Liège

Dernière mise à jour : 10 juil. 2023




Recette au Thermomix


Ingrédients


pour 16 gaufres :

  • 135 gr de lait tiède entier

  • 200 gr de beurre demi-sel coupé en morceaux

  • 375 gr de farine

  • 35 gr de levure boulangère fraîche Ou 20 gr de levure de boulanger déshydratée

  • 2 œufs

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • 200 gr de sucre perlé


Préparation :

  1. Mettre le lait et le beurre dans le bol

  2. Programmer 3 min/37°C/vit 2

  3. Ajouter la farine, la levure, les oeufs et le sucre vanillé

  4. Pétrir 5 min

  5. Ajouter le sucre perlé

  6. Pétrir à nouveau 2 min

  7. Transvaser la pâte dans un saladier légèrement fariné, couvrir d'un torchon et laisser reposer 30 minutes (je place mon saladier dans le micro-onde)

  8. Graisser et chauffer le gaufrier

  9. Prélever 1 CS de pâte et former une boule, la déposer dans le gaufrier et faire cuire environ 3 minutes (selon le modèle de ton gaufrier, il faudra peut-être adapter le temps).

  10. Répéter l'opération avec le reste de la pâte

  11. A déguster de préférence les gaufres tièdes

Astuce : vous pouvez congeler vos gaufres dans un sachet congélation et pour les décongeler les placer au grille pain sur une température moyenne.







65 175 vues14 commentaires

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14 Comments


tosettimalvina
Jul 11, 2023

Bonjour,

Je vais tester votre recette. Par contre à quel moment mettez vous la pâte à tartiner? Mettez vous de la pâte à gauffre, pâte à tartiner et vous recouvrez de pâte à gauffre ?

Bonne journée

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matribuetmoi
matribuetmoi
Jul 11, 2023
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Cc c’est une astuce que j’ai partagé sur IG, pour le coeur il faut congeler des petits des tas nutella et au moment de mettre la pâte dans le gaufrier au met le glaçon au milieu du pâton

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chrystelle.johnston
Jul 10, 2023

Bonsoir je n'est pas de thermomix peut on faire autrement

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stephye00
Jan 31
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Bonjour, j ai le moulinex companion est ce que je peux faire de la même manière que termomix?

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chrystelehamon44
Jul 10, 2023

Bonjour je vais essayer pour mon petit fils, merci pour vos recettes.

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sophie.dumont14
Jul 10, 2023

Bonjour j adore vs suivre superbe famille 🥰, peut on mettre du lait 1/ 2 écrémé svp ?

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matribuetmoi
matribuetmoi
Jul 10, 2023
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Bonjour,

merci beaucoup ! Oui sans problème

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Sophie Podglajen
Sophie Podglajen
May 17, 2023

Bonjour, merci beaucoup pour votre recette ! Validée ce soir trop bonne , pas trop sucrée Parfaites !

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Jenny Gryffon

Je m’appelle Jenny, je suis cheffe d’entreprise, créatrice de contenus, conseillère Guy Demarle et une maman hyper active à la tête d’une tribu de bientôt 6 loulous. 

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