• Jenny

Flan de butternut


Ingrédients :

  • 1 butternut

  • 3 oeufs

  • 20 cl de crème liquide

  • sel, poivre

Préparation :

  1. Eplucher et couper en morceaux le butternut

  2. Faire cuire à la vapeur le butternut (cuisson fondante)

  3. Préchauffer le four à 180 en chaleur tournante

  4. Dans un saladier écraser le butternut

  5. Dans un second saladier battre les oeufs puis y ajouter la crème, le sel et le poivre et bien mélanger

  6. Verser l'appareil oeufs, crème sur le butternut et mélanger

  7. Verser dans un moule à cake préalablement beurré et chemisé

  8. Placer au four pour 40 min

  9. A la fin de la cuisson le sortir du four et attendre 5 min avant de démouler

  10. Démouler, trancher et bon ap'


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