Financiers à la noisette et aux éclats de chocolat

Recette réalisée au Thermomix et au cake factory

Ingrédients :

• 90 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux

• 1 cc de sirop d'agave

• 40 gr de farine

• 1 pincée de sel

• 50 gr de noisettes en poudre

• 90 gr de sucre glace

• 100 gr de blancs d'œufs

• 6 carrés de chocolat noir coupés en gros éclats

Préparation :

1. Dans le bol du Thermomix, mettre le beurre avec le sirop d'agave

2. Programmer 2 min 30 sec/100°C/vitesse 1

3. Ajouter la farine, le sel, les noisettes en poudre, le sucre glace et terminer par les blancs d'œufs.

4. Programmer 10 sec/vitesse 5.

5. Répartir la pâte dans le moule mini-cake ou financiers du Cake Factory , puis répartir le chocolat sur vos 6 financiers.

6. Placer la grille dans le cake factory, puis le moule et le fermer

7. Faire cuire 30 min programme 2

8. Laisser refroidir et déguster