Crème dessert aux Speculoos & Caramel au beurre salé
Dernière mise à jour : 9 nov. 2022

Crème dessert aux Speculoos &
Caramel au beurre salé
Ingrédients pour 6 pots :
1 boite de lait concentré non sucré +/- 380 gr
200 gr de crème fluide 33%
10 biscuits Speculoos
2 grosses CS de caramel au beurre salé
1 oeuf battu
Préparation :
Casser les biscuits puis les mixer.
Dans une casserole chauffer sans faire bouillir la moitié du lcns, la moitié de la crème et le caramel au beurre salé
Ajouter les biscuits mixer et bien mélanger.
Hors du feu ajouter le restant du lncs et de la crème et bien mélanger.
Ajouter l'oeuf et mélanger de nouveau.
Remplir les pots.
Mettre de l'eau dans la yaourtière jusqu'au niveau max*.
Avec la yaourtière 3 programmes cuire prog 3, 30 min et pour la yaourtière 5 programmes, 45 min prog 4.
Laisser refroidir complètement.
Mettre les couvercles et placer au frais
Préparation au TM :
Dans le bol du TM mettre les biscuits casser en deux.
Ajouter la moitié du lncs et 100 gr de crème et le caramel au beurre salé.
Programmer 5 minutes / 55 degrés / vitesse 3.
Programmer 2 min / vitesse 3,5 et par l'orifice du couvercle ajouter le restant de lcns et la crème puis terminer par l'oeuf.
Remplir les pots.
Mettre de l'eau dans la yaourtière jusqu'au niveau max.
Avec la yaourtière 3 programmes cuire prog 3, 30 min et pour la yaourtière 5 programmes, 45 min prog 4.
Laisser refroidir complètement.
Mettre les couvercles et placer au frais
Astuces :
Se conserve 7 jours au frais
Si vous avez une yaourtière 12 pots n'oubliez pas de boucher les orifices vides avec des couvercles.
Bonjour Jenny! À chaque fois que je réalise cette recette tout mes font de yaourt sont très compacte/pateux … comme un peu un gâteau qui ne serai pas assez cuit 😮💨
Bonjour Jenny,
comment les cuire avec le TM6? merci d’avance