Yaourt au citron

Aujourd’hui, je partage ma recette des yaourts au citron ! Si tu aimes les yaourts au citron, tu vas adorer ma recette !!

Ingrédients pour 12 yaourts :

• 1,5 l de lait entier
• 1 yaourt au lait entier
• 100 gr de lait concentré sucré
• Les zestes d’un citron bio

Préparation :

1. Mettre dans une casserole le lait et les zestes puis porter à ébullition.
2. Laisser complètement refroidir le mélange lait et zestes.
3. Dans un saladier mélanger le yaourt et le lait concentré sucré
4. À l’aide d’un tamis filtrer les zestes des citrons pour ne garder que le lait parfumé
5. Ajouter peu à peu et tout en remuant le lait infusé au mélange yaourt et lait concentré sucré.
6. Verser l’appareil dans les pots de la yaourtière
7. Mettre de l’eau jusqu’au niveau max et programmer 4h en p1*
8. Après cuisson, mettre les couvercles et placer immédiatement au frais, puis patienter quelques heures avant la dégustation !

Astuce : si tu as une yaourtière classique ne faudra pas mettre d'eau et adapter le temps de entre 8 et 10 h